Owsiane kruche ciasteczka

Co potrzebujemy?

Ciasteczka (10 sztuk):

2 szklanki płatków owsianych
1 jajko
1 szklanka mąki
200 g masła
3 łyżki cukru

Jestem łasuchem i często dopada mnie nagła ochota na małe słodkości, więc przepisy na ekspresowe ciasta, ciasteczka zajmują u mnie najwięcej miejsca.

Te wykonane z płatków owsianych są bardzo kruche, a w połączeniu z kremem czekoladowym zaspokajają cukrowy głód na długie godziny ;)

Do dzieła!

W misce połącz płatki owsiane (2 szklanki) z cukrem (3 łyżki). Rozpuść masło (200 g) i dolej do miski. Całość wymieszaj, tak by wszystkie płatki były wilgotne. Wbij jajko (1 sztuka), dosyp mąkę (1 szklanka), wyrób ciasto. Z powstałej masy formuj niewielkie ciasteczka.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez około 40 minut, aż ciastka się zarumienią. Można podawać z kremem czekoladowym lub oprószone cukrem pudrem :)