doprawiamy
ze smakiem
20 min
10 osoby
239 kcal / 1 porcja
5

Kruche paszteciki do barszczu

Co potrzebujemy?

Paszteciki (10 sztuk):
  • 150 gramów masła
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sól
Farsz:
  • 600 gramów pieczarek
  • 1 sztuka cebuli
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
Dodatkowo:
  • białko z 1 jajka

Prosty przepis na pyszne paszteciki z pieczarkami i cebulą. Fajnie kruche, maślane, super pasują do świątecznego barszczu :)

Kruche paszteciki do barszczu Kruche paszteciki do barszczu Kruche paszteciki do barszczu

Do dzieła!

Zimne masło (150 gramów) posiekaj. Zasyp mąką (1 i 2/3 szklanki). Dodaj jajka (2 sztuki), proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i sól. Wszystko zagnieć i wyrób na gładkie ciasto. Jeśli będzie za suche i nie będzie chciało się połączyć, dolej łyżkę zimnej wody.

1

Aby przygotować farsz, obierz pieczarki (600 gramów) ze skórki i pokrój je w małą kostkę. Smaż na maśle (1 łyżka) około 7-10 minut, aż pieczarki puszczą wodę i odparują.

2

Cebulę (1 sztuka) poszatkuj i dorzuć do pieczarek. Smaż jeszcze 4-5 minut, aż wszystko będzie dobrze podsmażone (tak, by woda z pieczarek zupełnie wyparowała). Dopraw solą i pieprzem.

3

Ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 centymetra. Podziel na trójkątne porcje. Na każdy kawałek wyłóż przygotowane pieczarki i zawiń go, formując rogalik lub inny kształt :D

4

Każdy zawinięty pasztecik posmaruj roztrzepanym białkiem jajka. Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, około 13-15 minut, aż ciasto będzie rumiane.

5