ze smakiem
15 min
2 osoby
299 kcal / 1 porcja
5

Kurczak z warzywami i sosem kokosowym

Co potrzebujemy?

  • 1 pierś z kurczaka
  • 0,5 sztuki papryki czerwonej
  • 1/5 sztuki pora
  • 0,5 puszki mleczka kokosowego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka curry
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • sól
Dodatkowo:
  • ugotowany ryż

Kto zgodzi się ze mną, że proste obiady, to najlepsze obiady? U mnie właśnie takie królują, dlatego dziś przepis na pyszny, aksamitny sos z kurczakiem i warzywami. Podduszony por w mleczku kokosowym i dodatek curry sprawiają, że danie jest wyraźne w smaku, ale wciąż łagodne i kremowe. 

Do dzieła!

Kurczaka (1 pierś) pokrój w kostkę, dopraw solą, papryką słodką (0,5 łyżeczki) i curry (1 łyżeczka). Wrzuć na rozgrzany olej (1 łyżka) i smaż 5-7 minut, aż się lekko zarumieni.

1

Por (1/5 sztuki) pokrój w talarki, a paprykę (0,5 sztuki) w kostkę. Dorzuć do mięsa i razem smaż jeszcze 4-5 minut.

2

Wszystko zalej mlekiem kokosowym (0,5 puszki) i pozostaw na małym ogniu 7-8 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ugotowanym ryżem.

3