Ciastka czekoladowe z pomarańczą i orzeszkami

Co potrzebujemy?

Ciasteczka (10 sztuk):

1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 jajka
0,5 kostki masła (100 gramów)
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki krupczatki
0,5 szklanki cukru pudru
4 sztuki pomarańczy
garść orzeszków pinii (50 gramów)

Słodkie ciasteczka do kawy to coś, co łasuchy wprost uwielbiają ;) te wyszły mocno czekoladowe, ale bardzo delikatne. Nuta pomarańczy i małe orzeszki świetnie dopełniły całość.

Do dzieła!

Czekoladę (1 tabliczka) razem z masłem (0,5 kostki) rozpuść w kąpieli wodnej.

Jajka (2 sztuki) ubij z cukrem pudrem (0,5 szklanki). Dolej roztopioną czekoladę i sok wyciśnięty z pomarańczy (z 4 sztuk).

Do masy dodaj mąkę (1,5 szklanki pszennej i 3 łyżki krupczatki) i wymieszaj, tak by nie było grudek. Na końcu dorzuć orzeszki pinii (garść) i ponownie delikatnie wymieszaj.

Masę przekładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Formuj niewielkie okręgi. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez około 12 minut.

Tutaj znajdziesz przepis na ciasteczka owsiane, a jeśli masz ochotę na inne słodkości, zerknij na post z babeczkami lub muffinkami kokosowymi.